• Open de pot haringrugjes en laat deze stukjes uitlekken
• Was de komkommer en snijd deze in fijne plakjes
• Maak de rode biet schoon en snijd deze in kleine vierkantjes van ongeveer 1 bij 1 cm
Presentatie;
Doe tussen ieder haringrugje een stukje komkommer en steek hier een prikkertje in met daaraan een stukje gember en rode biet. Serveer op een mooie schaal.